За ваучерите: отчита се паричен поток, не приход-разход. Има цели теми, потърсете в gоogle - осчетоводаване, ваучери, пазаруване и т.н..
За Aliexpress: събирате документите, заприхождавате като стоки /предполагам нещата, които поръчвате са с незначителна стойност/.