Последно съдържание от НАССР системи

!!!НОВО ИЗИСКВАНЕ НА БАБХ!!! Бихме искали да уведомим всички наши настоящи и бъдещи клиенти, че Българската Агенция по Безопасност на Храните (БАБХ) вече изисква от всички обекти за производство или приготвяне и предлагане храни - един съвсем нов документ с наименование: КУЛТУРА ЗА БЕЗОПАСНОСТ...

Кетърингът е все по-търсена услуга за частни и служебни партита, сватби и други събития, както и от търговски обекти, като магазини за търговия с храни. В настоящем са много актуални сватби сред природата, организиране на детски рождени дни на открито и фирмени партита в актови зали. В...

През последните години се наблюдава тенденция за завишено търсене на безглутенови и вегетариански и веган продукти. Причините са повишаване на случайте на алергия към глутена и стремеж към здравословно хранене. Ще се постарая да Ви запозная с основните изисквания за регистрация на производство...

През последните години броят на откритите кулинарни магазини в страната се разраства. От 2020г. до 2024г. най-много се регистрират в БАБХ магазини, в които се приготвят храни. В настоящата статия ще се постарая да изтъкна причините, поради които кулинарните магазини работят успешно и ще Ви...

Здравейте, в този случай не е необходим склад, допуска се да има само работно помещение, което да е оборудвано с двойна мивка, хладилно/и съоръжения, фурна, аспиратор и витрина за съхранение на пиците ако се съхраняват допълнително след печене. В изолиран кът се осигурява кът за съхранение на...

Пиците са един от любимите продукти на малки и големи почитатели на вкусната храна. Приготвят се по класически италиански рецепти и не само. Понякога в балканските държавни се влагат продукти, като кисели краставици и царевица, но това не ги прави по-малко вкусни. Основните стъпки за...

От месец август обекти със статут по ЗУТ на „МАГАЗИН“ могат да се регистрират, като обекти с предлагане и приготвяне на храни, т.е да има топла точка и да се приготвят кулинарни, сладкарски изделия и други видове храни. Не е необходимо да се променя предназначението или статута на обектите...

На вниманието на всички предприемачи, които искат да регистрират заведения, магазини, производства, павилиони, складове и други видове обекти за търговия и производство на храни. Преди на наемете помещения първо изисквайте документа за статута на помещението по ЗУТ, защото това е много важно...

Плодовете и зеленчуците са вкусни във всяка една форма и вид- изсушени, замразени, като десерти от смлени плодове и подправки (от смлян изсушен червен пипер или билки). Сушенето при подходящи условия запазва вкусовите качества на продуктите и голяма част от витамините и минералите. С...

Много Ви благодаря за загрижеността :), но отдавна не съм "моме" за съжаление и не се "мъча" да ровя е нормативни документи, а ги познавам в детайли, защото повече от 10 години развивам бизнес (01.10.2023г.), а преди това съм работила в БАБХ. Работата ми доставя удоволствие, но през последните...

Видът на обектите, в които могат да се предлагат продуктите съобразно номенклатурата на БАБХ са: бърза закуска, кулинарен магазин, магазин с топла точка, кафе-сладкарница, кафе-аперитив, снек-бар и др. I. Изисквания относно документацията и регистрационния режим: За да регистрирате обект за...

В палачинките се влагат яйца, черупките от яйцата са от категория 3 на СЖП отпадъци. Тези от суха субстанция се правят обикновено в бързи закуски, в които се предлагат и много други храни, а не са приоритет палачинките. Имаме много успешни клиенти, които приготвят палачинки. Някой от тях...

На "кофата" със смес за палачинки има написани съатавките, които са безопасни в определени количества. Повечето от моите клиенти приготвят палачинки от брашно, яйца, мляко, захра и сол. Не всички съставки с Е-та са вредни. Вие се занимавайте с дистрибуция и продажба, там е Вашата сила, не...

Храната е нещо, което като водата и въздуха са необходими за да оцелеем физически. Човек може да се лиши от нови обувки, дрехи, техника, ремонт, сайт и т. н., но от храна не може. Бизнесът с храни е един от най-успешните. Представете си, че няма магазини, заведения, павилиони с вкусни палачинки...

В помещение със статут на магазин може да предлагате на място или да извършвате онлайн търговия до краен клиент. Онлайн търговията е разрешена от 2022г. с приетата Наредба № 12 за търговия от разстояние, обн. в ДВ. бр. 100/ 2021г. Преди 09.06.2020г. можеше, но влезе в сила нов Закон за храните и...