А, сега, тук ме хвана с тези въпроси. :)
Ами накратко, този sql код го намерих случайно в тази тема
https://stackoverflow.com/questions/18934143/mysql-find-free-time-slots-between-appointments-for-booking-system
и точно такова нещо ми трябваше, но като го пробвах на локалхост с xampp, вади...