Аз мога да кажа от гледна точка на клиент. Купувам основоно бутиков хляб - пълнозърнест, протеинов, с различни семена, с различни зеленчуци, багети, чабата, франзели, царевичен, пърленки, арабски питки и всичко, различно от заводския хляб. Много зависи в кой град си и какви са клиентите ти...