От: Помощ с кирилизация на html сайта - НЕ реагира на ..
<meta content="text/html; charset=windows-1251" http-equiv="Content-Type"> е единия вариант. Това го поставяш веднага след <head>. Ако не стане го триеш и слагаш на негово място <meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="content-type"> . По един от двата начина трябва да стане.